一、单县的历史文化
羊肉汤
单县羊肉汤：已有200多年的历史，是单县最有代表性的传统名吃。单县羊肉汤的的特是：“色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常”。
四君子酒
四君子酒：因唐天宝年间，著名诗人李白、杜甫、高适、陶沔联袂登单县古迹半月台，被后人誉为“半月台四君子”。
蜜三刀
单县蜜三刀：始创于明朝末年，因色、香、味、型俱佳而久负盛名，深受鲁、豫、皖、苏四省群众的喜爱。它采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料，经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方型，中间有两条刀痕，挂浆和粘附芝麻均匀，表面光亮晶莹，呈棕黄色。食之香甜可口，绵酥细腻。
油煎包
油煎包：是单县名吃之一，数县城刘隅首骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅，配以各种辅料，包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅，包成椭圆形。荤素两种包子，都是用发酵的面做皮。包好馅后，摆在平底锅内，浇上水糊，用火烧开熬干后，加上香油煎成，外表油光发亮，入口焦香酥软。
吊炉烧饼单县徐家吊炉烧饼：因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。
西红柿
单县种植西红柿历史悠久。其双季无籽西红柿，果大、肉多、早熟、无籽、高产、营养丰富，现已发展到一年五作五收，常年满足市场之需求。据营养学家鉴定，无籽西红柿色鲜味美，营养丰富，不仅含有大量维生素和钙、铁、硫、磷、钠、镁等多种矿物质，还含有丰富的有机酸，即可生吃，又可熟食；即可作为水果，又可以加工成餐桌上的上品。1982年时任中共中央总书记的胡耀邦来单县视察时，对“单县双季无籽西红柿”大加赞扬，称赞单县种植西红柿专家任忠宽为“西红柿大王”。《人民日报》等多家媒体予以报导，1996年3月单县被命名为“中国西红柿之乡”。 鼓吹乐：单县鼓吹乐为鲁西南鼓吹乐的一个分支，朴实爽朗，优美细腻，富有浓厚的乡土气味和生活气息。它使用的乐器分为吹管乐和打击乐两类。吹管乐有唢呐、笛子、笙、闷子、把攥子。打击乐器有梆子、小镲、小锣、云锣、小鼓等。在鼓吹中，主要的乐器是唢呐。唢呐在单县俗称喇叭”或响器”。分为大唢呐、中唢呐、小唢呐和锡笛四种。笛子，分为梆笛、小尖笛和铜笛。笛子是唢呐的主要伴奏器。打击乐器主要用于伴奏中，起着掌握节奏，制造气氛，增强色彩的作用。单县鼓吹乐演奏曲目丰富多彩，有唢呐曲牌、戏曲和曲艺牌及民间小调等。经常演奏的有《抬花轿》、《大笛搅》、《叫句子》、《山坡羊》、《锁南枝》、《双合凤》以及各种开门等。演奏的形式有：行进演奏，用于迎亲、送葬及节日喜庆等场合；坐场演奏，即乐手们围坐在桌子四边，边吹边打，常演奏些大曲牌或卡戏。单县素有唢呐之乡”的称谓。这里鼓吹艺术源远流长，是人民大众特别欢迎的民间器乐，有着深厚的群众基础，历代盛行不衰，鼓吹乐班遍及城乡。初步统计，当前全县约有响班”30多个，艺人达200余人。鼓吹乐是民间艺术形式，常用于婚丧嫁娶和各种喜庆场合，这已成为一种风俗。
同时单县流行着多种地方戏剧和曲艺，而鼓吹乐是其不可缺少的伴奏乐器。艺人们以鼓吹乐为谋生职业。为了保住这种谋生手段在竞赛中立于不败之地，就必须刻苦学技艺，不断提高演奏水平，从而推动了鼓吹艺术的发展。单县有许多的鼓吹艺人世家，他们代代相传技艺，有的已有几百年的历史。在这些乐班中，有众多的演奏 能手，技艺高超，曲目丰富，颇具特色，有的扬名一方，有的在全省全国都有很大影响。
春节
春节，鲁西南人称为“过年”，是全年中最隆重的节日。腊月三十上午，人们多在堂屋家中当门挂起家谱，上有祖先姓名，以示纪念之意，然后张贴年画、春联。中午，摆供祭神，供奉祖先，同时燃放鞭炮。除夕之夜，人们在大门前横置一“挡门棍”，防止鬼怪进院。锅中要放馍头两个，俗叫“压锅”，以求全年有饭吃。人们穿新衣，给孩子“压岁钱”，全家人吃团圆饭，青少年则秉烛守岁，通宵达旦。正月初一五更天，全村老幼皆早起，迎新年。初一五更天人们吃素馅饺子，取“素静”之意。初一这一天，天刚亮年幼的给年老的人“拜年”，老人还要给小孩及新媳妇压岁钱，每家都是如此，先是自己家，在是本家姓，初一当天完成，人们尽情玩乐，初二，亲友互相串门，走亲访友，十五这天，落家谱，放鞭炮，表示结束。
元宵节
又叫“灯节”，因为正月十五古时叫上元，所以也叫上元节、元夕节。在历史上，元宵节热闹之盛，成为春节后的最高峰，甚至春节也为之逊色。在灯节的日子里，唐代出现了杂耍技艺，宋代增加了猜灯谜，到了明代增添了戏曲。在历史上，灯节有时长达三至十天。到了民国，因国家百余年来受外侮内患所困扰，国困民贫，渐渐缩减成只有十五日一夜灯节。历代描写元宵节诗文很多，不能一一列举。鲁西南这一天，家家燃放鞭炮，吃水饺，中午摆供祭神吃花糕。这天，晚间各种民间杂耍竞相演出，诸如高跷、旱船、狮子、龙灯、武术。户户挂彩灯，村村放焰火，男妇老幼观灯赏花，夜深方罢。有人曾作诗云： 年年灯闹上元春，曼衍鱼龙百戏陈。男女老少街上走，一轮皓月照行人。
清明与寒食
我国有些节日因日期接近，往往混为一体，寒食与清明即是。清明本为二十四节气之一，从气候上说，天已渐暖，天朗气清，有雨也是毛毛细雨，润物无声，草木嫩绿，万物萌发，人们度过严寒，正是农耕、踏青、荡秋千、放风筝的季节。故曰：清明。清明在鲁西南又称鬼关门节，是说鬼的上司从此日起便把鬼管束起来，以免妨碍农事。因此，人们上坟祭祖，烧纸添坟，以示不忘祖宗之意。是日晨人们多吃小米饭、菠菜汤与鸡蛋。传说清明吃七个红皮鸡蛋治“痨伤”。1949年后，清明节又成了“扫墓”纪念革命烈士的节日。寒食在古代是扫墓的节日，它在清明前一二日，又称“禁烟节”、“冷节”。这一天禁止烟火，只吃冷食，是纪念介子推的日子。
中秋节
农历八月十五，正是秋季三个月之半，故叫“中秋”。这天人们赏月饮酒。鲁西南民众在节前，亲朋之间互相馈赠月饼、苹果、烧鸡、酒肉等。外出人必须在此日赶回家，是为阖家团圆。这夜，月朗风清，人们于庭院之中把月饼、石榴等摆上桌案，是谓“圆月”。然后，家人分食月饼，饮酒闲谈，直到夜深方罢。诗曰：蟾宫桂殿净无尘，八月十五月满轮；阖家相聚喜团圆。
二、单县最美公园——开山公园，这里有单县古八景之一开山积雪
在鲁西南著名的羊肉汤之乡单县古城的东南有一处美丽的公园开(jiān)山公园，目前正在创建国家4a级 旅游 景区，这处公园也是单县城区中风景最美的公园。因为开山公园的“开”字比较生僻，很多人都不认识，即使当地人也把它读作（qian），经常把“开山公园”写成“千山公园”，这的确是 历史 知识缺乏的一种表现。
在字典中，“开”字有三种解释，一种是中国少数民族羌族的分支，一种是平的意思，再一种是作为姓氏用字，单县开山公园的“开”取第二种解释，意思是比较平的山。不论是明朝万历年间的《兖州府志》，还是清朝乾隆年间的《曹州府志》，或者是民国时期的《单县志》中都有开山的记载，然而开山一名后来却被当地人遗忘了，直到十几年前建设开山公园时偶然挖到一块清朝乾隆年间刻立的“开山旧迹”石碑，“开山”这个名字才重新被人们认识。在此之前，开山所遗留下来的古迹一直被当地人叫做张堌堆。
开山公园位于单县新城区东沟河的东岸，距离单县老城区约3.5公里。根据开山公园里面的资料介绍，开山公园始建于2003年，总占地面积约1200亩左右，主要包括开山湖风景区、遗址文化保护区、诗词歌赋区和现代文化区四大部分，是城区中面积最大的一处公园，2017年底被评为3a级 旅游 景区。
开山景区主要景点包括南门广场、东门广场、舜师广场、单父雕像、吕后雕像、四君子雕像、怡心亭、观荷亭、吟诗亭、鸣琴亭、砚亭、功德亭、龙腾桥、曲桥、明冉美术馆和开山遗址等，其中最富有 历史 文化内涵的景点就是开山遗址了。
开山遗址又叫张堌堆遗址，堌堆南北长150米左右，东西长120米左右，堌堆高约5米左右，总面积约1.4万平方米。堌堆遗址包含有龙山文化、岳石文化、商周文化等几个时期的文化遗存。根据遗址上面的资料显示，张堌堆原来叫商堌堆，是殷商至唐宋时期开山一带生活的居民区和墓葬区，后来口传由商堌堆误为张堌堆，其实它的本来名字叫做开山，意为平原上隆起的土丘。
明朝万历年间的《兖州府志》记载：
清朝乾隆年间的《曹州府志》记载：
民国时期重修的《单县志》中记载：
根据这三种地方志的记载，现在的张堌堆应该就是原来的开山遗址，2003年开始建设开山公园时，曾在张堌堆遗址附近挖出了一块刻立于乾隆五年（1740年）的“开山旧迹”石碑，这进一步证实了张堌堆就是原来的开山。
在单县八景中的开山积雪就是描绘的开山美景。据当地史料记载，古城东南的张堌堆土台高耸，高台山松柏成荫。每当冬天大雪初霁时，高台上冰雕玉琢，银装素裹，是踏雪登高、欣赏雪景的最佳之地，所以就有了开山积雪一景。佚名的清代文人还留下了一首古诗来赞美开山积雪美景：
另一位清代单县邑人刘晓岚在《开山别业》中也描绘了开山的优美景色：
山河如故，风景依然。
如今的开山景区已经成为一处菏泽人休闲度假的好去处。开山湖中波光潋滟、湖水涟漪，岸边烟柳依依，开山之上绿草如茵，松柏森森，一条条石板铺就的小道曲径通幽，让人暂时远离都市的浮华喧嚣，享受静谧悠闲时光……
三、山东的名胜古迹有哪些？
青岛的崂山——道教圣地，蒲松龄写聊斋的地方；蓬莱的蓬莱阁——八仙过海的地方；威海的成山头——天尽头；济南的大明湖、趵突泉、千佛山；五岳之首——泰山，岱庙；曲阜的三孔——孔府、孔庙、孔林；菏泽——牡丹的故乡；
